料理メモ

野菜

加賀野菜の「金時草」を買ってみた

表と裏の色が違う変わった野菜、金時草を料理してみました。リーフレットに書いてあったとおりの塩コショウでは味が薄かったので、さらに「ほんだし」だのお醤油だのを足しています(汗)
お菓子

お月見だからお団子を作ろう!

お豆腐を入れて作る簡単月見団子に挑戦。意外と簡単にできました。…水分量さえ間違わなければ(汗)
野菜

トウモロコシをもっと手軽に味わう

ゆでたトウモロコシや焼いたトウモロコシは意外と簡単にできるということを知ってチャレンジ。コープさんでトウモロコシを注文してみました。
野菜

コープさんに届けてもらった「そうめんカボチャ」をご紹介

コープさんでは、「そうめんカボチャ」というちょっと変わった食材の取り扱いがあります。どんな感じか、実物の写真と、ゆでてほぐしたところをご紹介。
その他

コープさんの「なめらか絹とうふ」で作る 豆腐の卵とじ

コープこうべネットのトラックバック・キャンペーンで「お気に入り商品を使ったレシピ」というお題が出ていたので、最近重宝している豆腐メニューでトラックバック。
お菓子

ハロウィーンだから、パンプキンパイを作ってみよう♪

チラシで見かけたパンプキンパイがあまりにキュートだったので、自作することにしました。お菓子初心者、案の定、山あり谷あり。
お魚

コープさんの冷凍イカで、「いかのゴロ焼き」を作ってみました

イカの肝を使って調理するイカ料理、イカのごろ焼きにチャレンジしてみました。パッケージの説明どおりに作ってみたけれど…。おいしい調節って難しいです。
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