コープさんの「海老・いか かき揚げ」で、ちょっぴり豪華なうどんにしてみた

昨年から続いていた地域の役員も、もうすぐ終了。

ホッとしたのもあって、「何かおいしいものが食べたいなー」という気持ちがあるけど、4月の引き継ぎに向けてまだまだ忙しいのでコープさんでこんなの注文してみました。

5種の国産野菜入りという「海老・いか かき揚げ」です。4枚入り（260g）で、400円弱。

お値段が少ししますが、大人2人で2回分と考えればそんなに大きな負担でもないかなと（汗）

海老とイカがゴロゴロ入っていておいしいです。野菜も、たまねぎ、にんじん、ごぼう、かぼちゃ、春菊と、香りや味のあるものが程よく入ってますよ。

解凍してうどんにのせればできあがり♪

冷凍なので、届いてそのまま置いておけて、好きなときにちょっと豪華なかき揚げうどんが楽しめるところが手軽。

油調理済みなので、食べるときは手軽に電子レンジで温めることができる他、油で揚げ直してもいいみたいです。時間をかけてもいいなら冷蔵庫解凍もできるみたいですよ。

うどんやそばの具としてはもちろん、丼ものとしても使えるみたいで、ネットではお弁当のおかずに使う人もいるみたい。ということは、お昼ごはんのおかずにもいいのかな。

意外と応用がきくところもいいですよね。