お魚

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臭みを感じた塩サバも、臭みをとってフライにすると食べやすい

コープさんで購入した、骨取りじゃない塩サバのフィレでサバのフライに挑戦してみました。臭み抜きに牛乳を使う方法にもチャレンジ。
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もう一品に活躍!食べるいりこを乾煎りして、ご飯のおかずに

コープさんで購入する「食べるいりこ」は程よい大きさで食べやすいです。我が家では、フライパンで乾煎りして砂糖醤油をからめたものがお気に入り。手軽にカルシウムをとることができますよ。
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煮穴子、たいてみました

初めての煮穴子に挑戦。煮穴子って、けっこう変化があるんですね。顔に…。ちょっと顔に注目しつつ、作ってみました。
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塩もみ済みの明石のタコで、たこの煮物を作ってみた

たこをやわらかくゆでるのに成功! 大根とお茶の二段構えで挑戦してみました。
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節分向けのイワシを買ってみた

KissF練習に、節分の鰯の頭をパチリ。コープさんで購入した節分向けのイワシは、冷凍状態で届きました。
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コープさんの冷凍イカで、「いかのゴロ焼き」を作ってみました

イカの肝を使って調理するイカ料理、イカのごろ焼きにチャレンジしてみました。パッケージの説明どおりに作ってみたけれど…。おいしい調節って難しいです。
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